Çocuklar İçin Pratik Somon Köftesi Tarifi

Çocuklara balığı sevdirmenin en güzel yollarından biri, balığı onların sevdiği yiyecekler gibi pişirmektir. Omega-3 deposu somon balığı ile hazırladığımız bu köftenin bildiğiniz köfteden tek farkı kırmızı et yerine balık kullanılıyor olması.

Birçok aile çocuğuna balık yedirmekte zorlanır. Zira çocukların zihinsel ve bedensel gelişimleri için, sağlıklı birer birey olabilmeleri için OMEGA-3 yağ asitlerine ihtiyaçları vardır. Vücudumuz bu omega-3 yağ asitlerini kendisi sentezleyemediği için dışarıdan alınması zorunludur. Beyin gelişimi ile kalp damar hastalıklarını önleyici etkisi olan EPA ve DHA çoklu yağ asitleri ise SADECE balıklarda bulunmaktadır.

Çocukların büyük kısmı kırmızı et ile hazırlanan köfteyi sevdikleri halde fırında pişirdiğiniz veya tavada kızarttığınız balığı yemek istemezler. Genelde kokusundan veya kılçıklarından kaynaklı bir isteksizliktir bu. Bunu aşabilmek ve çocuklarımıza balık tadını alıştırabilmek için biraz çaba sarf etmek gerekiyor.

Bu noktada bu tarif çok işinize yarayacak. Diğer balıklara nazaran daha az koku yaydığından ve en fazla omega-3 içeren balık olduğundan somon balığı köftesini yapıyoruz. İster tavada ister fırında pişirebileceğiniz bu köfteyi çocuğunuz çok sevecek. Merak etmeyin siz daha çok seveceksiniz 🙂

İçerisinde bulunan havuç, soğan, kişniş ve maydanoz balık kokusunu bastırdığından ve görünümü köfte gibi olduğundan çocuğunuz balık yediğini anlamayacak bile. Bu şekilde zamanla balık miktarını artırabilir, aslında balığın çok lezzetli bir ürün olduğunu anlamasını sağlayabilirsiniz.

Pratik Somon Köftesi Tarifi

Çocuklara balık sevdirmenin en güzel yolu... Omega-3 deposu somon balığı ile hazırladığınız köfteleri her gün isteyecekler. Merak etmeyin siz daha çok seveceksiniz 🙂

Yazdır Tarifi Pinleyin Yorum Yapın

Hazırlama Süresi: 20 dakika dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika dakika

Toplam Süre: 30 dakika dakika

Servis: Ana Yemek

Etiket: Fırın Tarifi, Köfte, Somon Balığı

Kişi Sayısı: 4 Kişilik

Yazar: Balıkçı

Malzemeler

• 2 Adet Somon fileto Derisi ve Kılçığı alınmış
• 2 Diş Sarımsak Dövülmüş
• 1 Adet Soğan Ufak boy-ince ince doğranmış
• 1 Yemek Kaşığı Taze Kişniş İnce ince doğranmış
• 1 Yemek Kaşığı Maydanoz İnce ince doğranmış
• 2 Yemek Kaşığı Havuç İnce rendelenmiş
• 1 Yemek Kaşığı Panko Ekmek Kırıntısı Veya Mısır Unu
• 2 Adet Yumurta
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• ½ Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

• Derisi ve kılçıkları alınmış somonları robottan geçirin. Robot yoksa veya kullanmak istemiyorsanız. Keskin bir bıçak yardımı ile çok ufak parçalara ayırın. Bıçak kıyması kıvamında hazırlarsanız aslında çok daha güzel olur.
• Bir kap içerisinde hazırladığınız somon kıyması ile tüm malzemeleri karıştırın. Arzuya göre tuz ve karabiber miktarını değiştirebilirsiniz. Fırında pişirecekseniz malzemelere zeytinyağını da ilave edin.
• Karışımı elinizle ufak toplar haline getirin. Fırında yapacaksanız yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 15-18 dk kadar pişirin.
• Tavada pişirecekseniz yapışmaz teflon tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirin. Birer dk aralıklarla çevire çevire toplamda 7-8 dk pişirmeniz yeterli.

Notlar

Bu tarifi fırında veya tavada yapabilirsiniz. Aslında bildiğimiz köfte yapıyoruz. Tek fark kırmızı et yerine somon balığı kullanıyoruz. Malzeme konusunda özgür olduğunuzu unutmayın. Kendiniz için mi çocuğunuz için mi yapıyorsunuz? Acılı veya sade yapmak sizin elinizde. Kişniş yerine sadece maydanoz da kullanabilirsiniz. Somon balığı hızlı pişen bir balık olduğundan çok pişirip de kurutmamaya özen gösterin. Afiyet olsun 🙂

Bu tarifi Denediniz mi?Resmini çekip Instagram'da @Baliktarifi hesabımızı etiketleyerek paylaşabilirsiniz.