Palamut
- Buğulama ve Pilaki
Palamut Buğulama Tarifi
Balıkçı tezgahlarının ve balık severlerin vazgeçilmezi Palamutu buğulama şeklinde pişirerek çok daha sağlıklı ve lezzetli sofralar kurabilirsiniz. Balık sezonunun açılması…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Dondurulmuş Balık Nasıl Çözdürülmeli?
Dondurulmuş su ürünlerinin kalitelerinin korunmasında hızlı dondurma nasıl önemli ise hızlı çözündürme de aynı şekilde önemlidir. Böylece ürünün yüksek sıcaklıklara…
Devamını Oku » 
- Fırın Tarifleri
Fırında Pratik Palamut Tarifi
Av yasağının kalkması ile birlikte yavaş yavaş tezgahlarda yer almaya başlayan palamut akşam yemeklerinin vazgeçilmezi oluyor. Zamanla irileşerek daha da yağlanan…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Balık Nasıl Dondurulmalı?
Balık nasıl dondurulmalı? Temizleyerek mi yoksa temizlemeden mi dondurulmalı? Yıkamalı mı yıkamamalı mı? Her balık dondurulabilir mi? Yemli balığı dondurabilir…
Devamını Oku » - Fırın Tarifleri
Fırında Patatesli Soğanlı Palamut Tarifi
Palamut kışın tezgahları süsleyen ve herkesin balığa doymasını sağlayan oldukça lezzetli balıklarımızdan biridir. Biraz yağlı bir balık olduğundan genellikle fırında ve…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Balık Takvimi – Hangi Balık Hangi Ayda Daha Lezzetlidir?
Hangi balık yenmeli? Her balığın kendine has bir lezzeti vardır ve bazı dönemler bu lezzet daha da katlanır. Üreme dönemi…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Palamutlar Nerede?
“Palamutlar Nerede?” projesi ile palamutların göç yollarının güncellenip, palamut türünün devamlılığının koruma altına alınması hedefleniyor. Karadeniz ve Akdeniz ülkeleri arasında…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Balığın Tazeliği Nasıl Anlaşılır?
Balık diğer ürünlere nazaran tazelik konusunda daha da hassas olunması gereken bir yiyecektir. Sağlıklı beslenme uzmanlarının haftada en az 2…
Devamını Oku »
