Akçaağaç Soslu Somon Tarifi

Akçaağaç Soslu Somon Tarifi

Akçaağaç şurubu (maple syrup), bağışıklık sisteminden kalbe; prostattan yaşlanma etkisini azaltmaya kadar bir çok alanda sağlığımız için faydalı olan doğal bir tatlandırıcıdır. Kanada ve Amerika başta olmak üzere dünyanında birçok bölgesinde tüketilmekte olup, yemekler, mısır gevrekleri, elma püresi, bal kabağı, kek, çay, kahve içerisinde tatlandırıcı olarak kullanılır.

Akçaağaç Soslu Somon Fileto Tarifi

Özellikle Kanada ve Amerika’da Somon balığı pişirirken kullanılan akçaağaç şurubu (maple syrup) oldukça hoş bir tat vermektedir.

Akçaağaç Soslu Somon Fileto Tarifi

Bu yazıda sizlere Akçaağaç şurubu ve soya sosu ile hazırlayacağımız bir tarif derledik. 1 çay kaşığı kadar susam yağı kullanarak da lezzeti katlıyoruz.

Akçaağaç Soslu Somon Fileto Tarifi

Bu arada Somon balığını ızgarada veya fırında pişirmek sizin tercihinize kalmış.

Tarifi Yazdır
Akçaağaç Soslu Somon Tarifi
Somon filetoları akçaağaç şurubu ve soya sosu ile hazırladığımız sos içerisinde marine ettikten sonra arzuya göre ızgara veya fırında pişiriyoruz.
Akçaağaç Soslu Somon Fileto Tarifi
Hazırlık süresi 10 dk
Pişirme süresi 15 dk
Passive Time 40 dk
Kişi sayısı
4 Kişilik
Malzemeler
Hazırlık süresi 10 dk
Pişirme süresi 15 dk
Passive Time 40 dk
Kişi sayısı
4 Kişilik
Malzemeler
Akçaağaç Soslu Somon Fileto Tarifi
Yapılışı
  1. Balıkları yıkadıktan ve kuruladıktan sonra bir kap içerisinde akçaağaç şurubu, soya sosu, susam yağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırıp buzdolabında 30-45 dk kadar marine edin. Kap yerine kilitli poşet içerisinde karıştırırsanız çok daha pratik olur.
  2. Marinasyon işleminden sonra balıkları yıkamadan önceden ısıtmış olduğunuz ızgaraya derisi alta gelecek şekilde yerleştirin. Her bir yüzünü 4-5 dk kadar pişirin.
  3. Balıklar pişerken bir sos kabında geride kalan sosu devamlı karıştırarak pişirin. Kahverengiye dönerek hafif köpürecektir. Sos biraz kalınlaşmaya başlayınca altını kapatın.
  4. Pişen balıkları servis tabağına alıp fırça yardımı ile sosu üzerlerine gezdirin ve ince doğranmış taze soğan serpin. Izgarada pişmiş kabak ve limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
  5. Fırında pişirmeyi tercih ettiyseniz marinasyon işleminden sonra sos ile birlikte fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 16-18 dk kadar pişirin.
Recipe Notes

Kullandığınız fileto sayısına göre akçaağaç şurubu ve soya sosu miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.

Fırında pişirme süresi balıkların kalınlığına ve fırınınızın tipine göre değişir. Somon balığı hızlı pişen bir balık olduğundan çok uzun süre pişirip balığı kurutmayın.


Benzer yazılar

Yanıt verin.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir