Tavada Pratik Somon Tarifi

Balık denince bizim mutfağımızda tavada kızartmanın yeri ayrıdır. Özellikle sardalya, hamsi gibi küçük balıklar hem lezzeti hem fiyatı itibari ile mutfağımızda bolca tüketildiğinden kızartma kültürüne oldukça alışmışız. Aslında somon balığı bu ufak balıklara nazaran biraz daha yağlı olması sebebiyle her ne kadar ızgarada ve fırında pişirmeye daha uygun olsa da tava da kızartılabilir. Balık eti diğer etlere nazaran daha hızlı pişer ve tam pişip pişmediğini rengine bakarak kolayca anlayabilirsiniz. Bu yazıda en pratiğinden tavada somon tarifi yer almaktadır. İhtiyacınız olan kişi adedince somon fileto veya dilimi, tuz, karabiber ve çok az zeytinyağı. 10 dakikada enfes bir yemek sizi bekliyor.

MALZEMELER:

2 adet somon fileto

Tuz

Karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Somon fileto veya dilimleri güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Pişirme sırasında yağ sıçramasını engellemek için kağıt havlu yardımı ile iyice kurulayabilirsiniz.

Bu tarifte un kullanmadan sade bir şekilde pişireceğiz.

Tuz ve karabiber serperek elinizle her tarafına yedirin. Dilerseniz kekik de çok yakışır.

Size tavsiyem teflon tava kullanmanız. Eğer krema sosu hazırlayacaksanız metal tava kullanıp biraz yapışmasını sağlayabilirsiniz.

Teflon tavaya 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup balıkları yerleştirin.

Eğer fileto hazırlıyorsanız ve derisi alınmamışsa önce derisi alta gelecek şekilde pişirme işlemine başlayın.

Orta ateşte pişirmeye başlayınca fazla yağı salmaya başlayacaktır.

5-6 dk sonra et bej rengine dönmeye başlayınca piştiğini anlarsınız.

Diğer tarafını çevirip yaklaşık 4-5 dk kadar (diğer yüzünde 1 dk kadar daha az) pişirdiğinizde yemeğiniz hazırdır.

Yeşillik, limon ve domates ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Tavada Pratik Somon Tarifi

Tavada somon nasıl yapılır merak edenler için oldukça kolay bir tarif.

Yazdır Tarifi Pinleyin Yorum Yapın

Hazırlama Süresi: 2 dakika dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika dakika

Toplam Süre: 12 dakika dakika

Servis: Ana Yemek

Etiket: Somon Balığı, Tava Tarifi

Kişi Sayısı: 2

Yazar: Balıkçı

Malzemeler

• 2 Adet Somon fileto
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

• Filetolara Tuz ve karabiber serperek elinizle her tarafına yedirin.
• Teflon tavaya 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup balıkları yerleştirin.
• Orta ateşte her bir yüzünü 4-5 dk kadar pişirin.
• Yeşillik, limon ve domates ile servis yapabilirsiniz.

Bu tarifi Denediniz mi?Resmini çekip Instagram'da @Baliktarifi hesabımızı etiketleyerek paylaşabilirsiniz.