KALAMAR
Özellikle balık restaurantlarının vazgeçilmezi olan kalamar Akdeniz mutfağında sıkça tüketilen bir deniz ürünüdür. Ahtapot ve mürekkep balığı ile sıkça karıştırılmasına karşın tamamen farklı bir balıktır. En çok tavada pişirilmesiyle birlikte ızgarada da yapılabilir. Pişirme öncesi özel bir sos ile marine edildiği ve pişirme sırasında birkaç püf noktaya dikkat edildiği takdirde içi yumuşacık dışı çıtır bir kıvamı yakalayabilirsiniz.
Aşağıda kalamarı pişirmeden önce hangi işlemlerden geçirmeniz gerektiği, evde pratik bir şekilde pişirebileceğiniz tarifler ve yanında hangi sosları kullanabileceğiniz gibi başlıkları bulabilirsiniz.
KALAMAR NASIL YAPILIR?
- Kalamar
Kalamar Tavanın Vazgeçilmezi: Tarator Sos Tarifi
Kalamarı evinizde mükemmel kıvamda pişirmeyi öğrendikten sonra ilk yapmanız gereken yanında servis yapmak için farklı soslar keşfetmektir. Kalamarın yanında sos…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Kalamar Nasıl Yapılır? Nasıl Pişirilmelidir?
Kalamar tava özellikle Akdeniz mutfağında balık lokantalarının vazgeçilmezleri arasında yer almakla birlikte pişirmesi oldukça kısa süren basit olan bir deniz…
Devamını Oku » - Izgara Tarifleri
Kalamar Dolması Tarifi
Akdeniz mutfağının meşhur kalamar dolması nasıl yapılır? Kalamar tava haricinde farklı tatlar arıyorsanız bu tarif tam da size göre. Bir…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Kalamar Nasıl Terbiye Edilir?
Tıpkı restaurantlarda yediğiniz türden içi yumuşacık ve lezzetli bir kalamar pişirmek istiyorsanız öncesinde terbiye (marine) etmeniz gerekir. Bir çok kişi…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Kalamar Nedir? Nasıl Yapılır? Nereden Alınır?
Kalamar özellikle Akdeniz mutfağında ve deniz ürünleri restaurantlarında oldukça popüler olan bir deniz ürünüdür. Diğer deniz ürünlerinin aksine pişirme öncesi…
Devamını Oku » - Kalamar
Çıtır Kalamar Tava Tarifi
Kalamarı evde yapmaktan korkanlardansanız sizi buraya alalım zira neler kaçırdığınızı bilmiyorsunuz. Kalamar yemek için illa balık restaurantlarına gitmenize gerek yok.…
Devamını Oku » - Kalamar
Sarımsaklı Aioli – Enfes Bir Kalamar Sosu
Aioli sos Akdeniz mutfağında çokça tüketilen bir sostur. Zeytinyağı, sarımsak ve yumurta ile hazırlanan bu sos genelde İspanya ve Fransa’nın…
Devamını Oku » - Kalamar
Kalamar Tava Tarifi
Kalamar tava balık restoranlarının vazgeçilmezi olmakla birlikte aslında hazırlanması oldukça basittir. Evinizde içi yumuşak, dışı çıtır kalamar tava yapmanın püf…
Devamını Oku » - Kalamar
Kalamar Tava ve Marinara Sosu
Kalamar hemen herkesin sevdiği oldukça lezzetli bir deniz ürünüdür. Genelde restaurantlarda yediğimiz bu harika lezzeti evinizde de gayet kolayca ve…
Devamını Oku » - Kalamar
Kalamar Tava ve Sarımsaklı Aioli Sos Tarifi
Kalamar tava yiyebilmek için restoranlara gitmek zorunda değilsiniz. İçi yumuşacık dışı çıtır kalamar tavayı evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Az paraya çok…
Devamını Oku » - Kalamar
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kalamar Tava
Balık sofralarının vazgeçilmezi kalamar tavayı tıpkı o restorantlarda yediğiniz gibi içi yumuşacık dışı çıtır bir şekilde evinizde de yapabilirsiniz. Sadece…
Devamını Oku » - Kalamar
Tavada Kıtır Kalamar Tarifi
Kalamar balık sofralarının vazgeçilmezi olan enfes bir deniz ürünüdür. Genellikle restaurantlarda yediğiniz ve maalesef evlerinizde yapamadığınız veya yapamayacağınızı sandığınız içi…
Devamını Oku »
