Orkinos uskumrugiller familyasından olan bir balıktır ve ülkemizde ton balığı olarak bilinir. Oldukça lezzetli bir balık olmasının yanında hazır pişmiş olarak konserve şeklinde satılıyor olması pratik yemek isteyenler için birebirdir. Ton balığını sandviçlerde, makarnalarda, salatalarda kullanabileceğiniz gibi sade de tüketebilirsiniz. Biz de sizler için bu muhteşem balık ile yapabileceğiniz hoş bir salata tarifi hazırladık. umarım beğenirsiniz.
MALZEMELER:
SALATA SOSU MALZEMELERİ:
- 2 yemek kaşığı dijon hardalı
- Rendelenmiş limon kabuğu (1 limon)
- 2 adet limon suyu
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sumak
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
TON BALIKLI SALATA MALZEMELERİ:
- 1 adet büyük boy konserve ton balığı (160 gr)
- 2 adet rezene sapı (doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
- 2-3 adet ufak boy kırmızı turp
- 3 adet ufak boy yeşil soğan (ince doğranmış)
- 1 adet ufak boy kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 kahve fincanı kadar iri boy siyah zeytin
- 1 avuç dolusu maydanoz (sapları atılmış ince doğranmış)
- 1 avuç dolusu taze nane yaprağı (sapları atılmış doğranmış)
- 2 adet tarla domates (iri halkalar halinde doğranmış – süsleme için)
HAZIRLANIŞI:
Salata sosu için hardal, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağı, sumak, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın. Blender kullanırsanız sos daha iyi kıvama gelecektir. Biraz dinlenmesi için kenara alın.
Geniş bir kap içerisinde 1 adet konserve ton balığını açıp diğer tüm malzemeler ile birlikte güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sosu ilave ederek tekrar karıştırın ve yarım saatliğine dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Servis yapmadan önce nazikce tekrar karıştırın ondan sonra servis tabaklarına koyabilirsiniz.
Yanında domates dilimleri ile süslerseniz daha hoş bir görüntü olacaktır.
Afiyet olsun 🙂
Malzemeler
SALATA SOSU MALZEMELERİ:
- 2 Yemek Kaşığı Dijon hardalı
- 1 Adet Limon kabuğu (Rendelenmiş)
- 2 Adet Limon suyu
- 1 Çay Kaşığı Sumak
- ½ Çay Kaşığı Pul biber
- ½ Kahve Fincanı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
TON BALIKLI SALATA MALZEMELERİ:
- 1 Adet Konserve ton balığı (160 gr - Büyük Boy)
- 2 Adet Rezene sapı
- 1 Adet Salatalık
- 2-3 Adet Kırmızı turp (Ufak Boy)
- 3 Adet Yeşil soğan
- 1 Adet Kırmızı soğan (Ufak Boy)
- 1 Kahve Fincanı Siyah zeytin (İri Boy)
- 1 Avuç Maydanoz
- 1 Avuç Nane yaprağı (Taze)
- 2 Adet Domates (Mümkünse Tarla Domatesi)
Hazırlanışı
- Salata sosu için hardal, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağı, sumak, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta blender ile karıştırın.
- Geniş bir kap içerisinde 1 adet konserve ton balığını açıp diğer tüm malzemeler ile birlikte güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız sosu ilave ederek tekrar karıştırın ve yarım saatliğine buzdolabında dinlendirip domates dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
