Genel Bilgi
- Genel Bilgiler
Evdeki Balık Kokusu En Kolay Nasıl Gider?
Balık kokusuna karşı hassas olanlar eve, ocağa, fırına veya tavaya balık kokusu sinmesin diye evde balık pişirmekten dahi vazgeçebiliyorlar. Sağlıklı…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Balık Kızartırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Her balığın yağ oranına ve büyüklüğüne uygun bir pişirilme şekli vardır. Tavada, fırında, ızgarada, buharda veya farklı yöntemlerle pişirebileceğiniz balık,…
Devamını Oku » 
- Genel Bilgiler
Dondurulmuş Balık Nasıl Çözdürülmeli?
Dondurulmuş su ürünlerinin kalitelerinin korunmasında hızlı dondurma nasıl önemli ise hızlı çözündürme de aynı şekilde önemlidir. Böylece ürünün yüksek sıcaklıklara…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Orfoz Avlamak Yasak!
Uluslararası Doğa Koruma Birliği’nin (IUCN) Kırmızı Listesi’nde durumu tehlikede (endangered) olarak belirtilen orfoz balığının artık iç sular dahil bütün sularımızda avlanması,…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Balık ve Balıkçılık Dergileri Arşivi
İlk kez 1952 Mayıs ayında Hidrobiyoloji Enstitüsü tarafından yayınlanmaya başlanan, 1954 yılından sonra ise Et ve Balık Kurumu tarafından 1976…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Bebek ve Balık Rehberi
Anne karnından itibaren beyin ve sinir sinir sisteminin gelişimi ile büyümenin sağlıklı ilerleyebilmesi için omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyarız. Doğumdan…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Çiftlik Somonları Güvenli mi? Yeşil Doğa- Güven İslamoğlu Araştırdı
19 Şubat 2017 tarihli yeşil doğa programında Güven İslamoğlu bizler için Norveç’teki Somon balığı çiftliklerini gezdi. Çiftlik somonları güvenli mi?…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Norveç’ten Gelen Lezzet
Norveç’in deniz ürünlerinin kaynağı kuzeyin soğuk ve berrak sularıdır. Bu gibi düşük derecelerde balıklar daha yavaş gelişir ve sıcak sulardakilere…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Balık Nasıl Dondurulmalı?
Balık nasıl dondurulmalı? Temizleyerek mi yoksa temizlemeden mi dondurulmalı? Yıkamalı mı yıkamamalı mı? Her balık dondurulabilir mi? Yemli balığı dondurabilir…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Çocuğuza Alerjik Hastalık Riskine Karşı Balık Yedirin
İsveç’te yapılan araştırmaya göre erken çocukluk döneminde balık tüketen çocuklarda alerjik hastalıklara yakalanma riskinin %25’e kadar azaldığı gözlendi. Dünya Sağlık Örgütünün…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Kısa Video: Sardalyanın Kılçığı Nasıl Alınır?
Kimisi balığın kılçığını ayıra ayıra yemeyi sevse de bazen kılçıksız balık çok rahat oluyor. Hele ekmek arası yapmak istiyorsanız kılçıksız…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Çocuklara Balığı Nasıl Sevdirebilirsiniz?
Çocuklar neden balık sevmez? Alıştırmak için hangi balığı kullanabilirsiniz? Hangi balığı nasıl pişirmek gerekir? Bu yazıda, çocuklarınıza balığı sevdirebilmek için…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Balık Takvimi – Hangi Balık Hangi Ayda Daha Lezzetlidir?
Hangi balık yenmeli? Her balığın kendine has bir lezzeti vardır ve bazı dönemler bu lezzet daha da katlanır. Üreme dönemi…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Hamilelikte Hangi Balık Yenmeli?
Hamilelik döneminde hangi balık tüketilmeli? Balık niçin gereklidir? Omega-3 yağ asitleri nedir ve ne işe yarar? Balıklardaki omega-3 yağ asitleri…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Omega-6, Omega-3 Yağ Asitleri ve Balık (Makale)
Özet Çoklu doymamış yağ asitlerinden omega-6 ve omega-3 yağ asitleri esansiyel yağ asitleridir. Omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin molekül yapısındaki…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Balık Yağ Asitlerinin İnsan Sağlığı İçin Önemi (Bilimsel Makale)
Günümüzde, özellikle gelişmiş ülkelerde insanlar, beslenmelerine çok dikkat etmekte ve beslenme rejimlerinde sağlık açısından uygun gıdaları seçmeye özen göstermektedirler. Bu…
Devamını Oku » - Çipura
Çipura Fiyatları Nedir? Neye Göre Değişir?
Balık marketlerde, zincir marketlerde veya yerel balıkçılarda çipura ne kadardan satılır? Fiyatı nedir neye göre değişir? Deniz ve çiftlik çipuralarının…
Devamını Oku » - Genel Bilgiler
Kalamar Nedir? Nasıl Yapılır? Nereden Alınır?
Kalamar özellikle Akdeniz mutfağında ve deniz ürünleri restaurantlarında oldukça popüler olan bir deniz ürünüdür. Diğer deniz ürünlerinin aksine pişirme öncesi…
Devamını Oku »
