Karidesli Makarna Tarifi – Domates ve Ispanaklı

Karidesli Makarna Tarifi – Domates ve Ispanaklı

Tereyağında karides, domates, ıspanak ve makarna ile hazırlanmış enfes bir yemek sizi bekliyor. Hazırlık ve pişirme yönünden sıradan bir makarna yemeğinden neredeyse hiç farkı yok. Karides kolay ve hızlı pişen çok lezzetli bir deniz ürünü olduğundan ekstradan size 3 dk gibi bir süreye mal olacak. Pişirme işlemine başladıktan sonra sizi bekleyen en zor şey zamanın bir önce geçmesini dileyerek bir an önce yemeğe başlama isteği olacak. Zira ortaya iştah açıcı bir görüntü ve koku çıkmaya başlayacak.

Karidesli Makarna Tarifi: Domates, ıspanak ve sarımsaklı

Karides genellikle tereyağı ve sarımsak ile tavada sade bir şekilde pişirilip öyle servis edilse de makarnalara da çok yakışıyor. Aslında temel mantık aynı. Tavada dilediğiniz baharatlarla tereyağında sarımsak ile pişirip makarnaya karıştırıyorsunuz.

Karidesli Makarna Tarifi: Domates, ıspanak ve sarımsaklı

Bu yazıda biraz daha görsel şölen de sunmak ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilmek için domates ve ıspanak da kullanabileceğiniz bir tarif derledik.

Karidesli Makarna Tarifi: Domates, ıspanak ve sarımsaklı

Ispanakları 3-5 dk kavurduktan sonra diğer malzemeler ile karıştırıyoruz. Domatesi ise biraz daha iri parçalar şeklinde tamamen yumuşatmadan pişiriyoruz. Bu sayede lokma aralarında domatesin kendine has aroması ve tazeliğini hissedeceksiniz.

Karidesli Makarna Tarifi: Domates, ıspanak ve sarımsaklı

 

Karidesli Makarna Tarifi - Domates ve Ispanaklı
 
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Süre
 
Karides, domates, ıspanak ve sarımsak ile hazırladığımız bu tarif ile makarnaya bakış açınız değişecek!
Yazar:
Kaç Kişilik?: 4
Malzemeler
  • 750 gr karides (temizlenmiş)
  • 1 paket fettucini makarna
  • 5 adet çeri domates
  • 2-3 avuç dolusu ıspanak (doğranmış)
  • 1 çay bardağı parmesan peyniri
  • 5-6 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon
  • Pul biber
  • Kırmızı Toz biber
  • Karabiber
Nasıl Yapılır?
  1. Makarnayı normal biçimde haşlamaya başlayın.
  2. Bir tava içerisinde yıkanmış ve doğranmış ıspanakları 3-4 dk orta ateşte kavurup kenara alın.
  3. Tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı içerisinde 3 diş dövülmüş sarımsak ile karidesleri karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serpip orta ateşte 1-2 dk kavurmanız yeterli.
  4. Domatesleri iri parçalar halinde doğrayıp 2-3 diş sarımsakla birlikte daha önce pişirmiş olduğunuz ıspanakları tavaya ilave edin. Üzerine pul biber ve karabiber serpip 4-5 dk kavurun.
  5. Makarnayı süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra suyunu süzün ve tüm malzemeleri karıştırın.
  6. yemek kaşığı tereyağı ve yarım limon suyunu da ilave edip orta ateşte tüm malzemeler birbirine karışacak şekilde 1-2 dk karıştırmanız yeterli
  7. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
  8. Afiyet olsun 🙂

 

Benzer yazılar

Yanıt verin.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Puanla: